《上田》坦桑尼亞 克里曼加羅AA (一磅) 450g
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《上田》坦桑尼亞 克里曼加羅AA (一磅) 450g
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產品介紹

Kilimanjaro克里曼加羅,產於非洲大陸的最高山岳地帶吉利馬札羅山,克里曼加羅有豐厚酒酸與香甜的口感,油脂豐富卻極為爽口,帶有森林般野香,酸質順口苦味低,風味均勻平衡,餘韻細膩綿長!

品牌:【上田】
品名:坦桑尼亞 克里曼加羅AA
重量:(一磅) 450g

產地:坦桑尼亞



風味特性:
坦尚尼亞咖啡中表現最佳者,主要都產自於海拔高度1300多米克里曼加羅火山(Mount Kilimanjaro)。
這個區域的坦尚尼亞咖啡豆,採用水洗式處理法,有著近似肯亞咖啡般如紅酒質感的酸質:柔軟、討喜的低調酸度,圓潤的口感,以及中等的黏稠度。
上等的坦桑尼亞豆喝起來質感雖與肯亞咖啡類似,但整體而言品質不及肯亞咖啡。
除了綿延的餘韻之外,果香與果酸也都兼備,酸度較肯亞咖啡弱,是比較溫和的咖啡,非洲豆的愛好者不應錯過。

 
 
  • 產品特性

    Kilimanjaro克里曼加羅,產於非洲大陸的最高山岳地帶吉利馬札羅山,高度三千英尺至六千英尺的山岳地帶,是最適合栽培咖啡的地區。濃郁且俱甘甜味,酸度均衡香氣濃厚。

    位於非洲的坦桑尼亞,咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要的地位。大體上說,坦桑尼亞的咖啡豆具有非凡的品質。重要的產區在北部接近肯亞的山區,例如在臨近克里曼加羅(Kilimanjaro)山的莫希(Moshi)區出產的上乘坦桑尼亞查格AA級咖啡(Chagga AA),便以其顆粒飽滿,芳香四溢的品質而聞名。

    坦桑尼亞咖啡絕對有與鄰國肯亞相較的實力,可是該國咖啡品質控管不嚴,許多處理過程中的草率往往破壞了咖啡的品質(例如運送)。品質好的坦桑尼亞咖啡分成AA與A級,一般來說圓豆價格最高。