《上田》黃金曼巴咖啡 (一磅) 450g
商品編號:AD_A16_001
《上田》黃金曼巴咖啡 (一磅) 450g
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產品介紹

■曼巴咖啡是聞名台灣的一種配方,用巴西喜拉朵來調和黃金曼特寧!適合中度與濃烈的口感,香味迷人苦味適中,所以各種器材均能使用,很容易沖煮出一杯好咖啡。

品牌:【上田】
品名:黃金曼巴咖啡
重量:(一磅) 450g
產地:蘇門答臘/巴西



風味特性:
結合蘇門答臘黃金曼特寧與巴西喜拉朵咖啡,兩種高級的阿拉比卡豆而成。 曼巴咖啡捨去了曼特寧的濃烈與巴西的酸味,而將曼特寧圓潤厚重的苦味與巴西微甜融合成溫順的曼巴,散發出自然甘甜的清香。是介於厚重與溫合之間咖啡的最佳選擇。

 
 
  • 產品特性

    結合蘇門答臘黃金曼特寧與巴西喜拉朵咖啡,兩種高級的阿拉比卡豆而成。

    南美洲巴西喜拉朵精選咖啡豆,栽種環境在海拔1000公尺左右,全年平均溫度才20度上下,土質屬礫石層,類似葡萄莊園的土質,有利於排水與保持養分,由於乾溼季分明,加上舒適的低溫,在咖啡豆形成時具有獨特的酸性風味。

    黃金曼特寧泛指蘇門達臘產區精緻栽培與加工的曼特寧,依莊園不同,香氣亦有所差異。在製程上,完全手工摘取,經過半水洗日晒乾燥後,再經四次人工篩選,古典獨特的強烈口感與高濃度的厚郁香氣,品質堪稱世界之最,一度被專家認為是世界上最好的咖啡。它有濃厚的口感以及像酒一般的醇度,並帶有濃烈野香,風味低沈老練,只有一點點酸性,餘韻深入喉嚨久久不去。


 

上田咖啡

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口,於是在 1995 年設立自家烘焙廠,從生豆的選擇到烘焙調配的最後製程皆一手掌握,期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們,皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質,所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態,除了長年供應的咖啡豆系列之外,我們也會提供一些獨特風味的咖啡豆。 上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆,幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生,挑碳崎古道邊,翠綠的樟木林中,隱藏著一幢結合現代簡約美感,與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體,隱匿在山林之間,頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適,幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂,除了擴大咖啡烘焙廠規模,更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

我們的堅持

★ 自家烘焙師,親自烘焙。
★ 平價好咖啡就是上田。
★ 週一~五新鮮烘焙,您所購買的咖啡豆,皆為48小時內之鮮豆。(週六
日店休除外)