【瓜地馬拉-安提瓜咖啡豆】 種植條件得天獨厚,海拔高度,土壤氣候等條件都非常理想,可產出複雜細膩的咖啡,其最著名的火山區咖啡就是安提瓜,有些微的煙勳味,獨特果實香,有點藍色的生豆顏色,粒粒經手工篩選,風味獨特略呈酸性表現,屬中美洲的獨特咖啡豆。咖啡產區:瓜地馬拉
【坦尚尼亞-克里曼加羅AA咖啡豆】 產量不少,台灣常見的是吉力馬扎羅山,大多採水洗法處理,特性接近肯亞豆種,但酸性比肯亞弱些,整體而言品質不及肯亞,但該國一些莊園咖啡生長於山麓丘陵地,生咖啡豆有點藍綠色,微酸,但具有濃稠順口的香甜口感。 咖啡產區:坦尚尼亞
【哥倫比亞-翡翠山咖啡豆】 一般而言是好咖啡豆的代名詞,其區分不是以等級,而是以其海拔高度來區分,翡翠山是屬於哥倫比亞國營公司的特選高山咖啡豆,它的產量只有30000袋,顆粒大小均勻,生豆顏色青綠,強列的香醇風味,平衡感好的酸味及甘醇味,可說是哥倫比亞的極品咖啡。咖啡產區:哥倫比亞
【衣索比亞-耶加雪啡咖啡】 依衣索比亞的分級法Gr2是最高級的咖啡豆(沒有Gr1),這些咖啡豆大多來自西南方的新種植區,以水洗豆的品質較佳,除了保有非洲特性外,還有花香的口感,咖啡豆約屬於中小顆粒,生咖啡豆顏色略呈黃綠色,酸性適中且保有非洲摩卡風味的極品咖啡豆。咖啡產區:衣索比亞