品名：瑪尼Mani  有機祕魯咖啡生豆《500克》
原料：有機祕魯(祕魯)咖啡生豆
內容量：500g ±3g
樹種：阿拉比卡
證書字號：1-006-300288
原產地(國) ：台灣
保存期限： 一年 ; 以消費者收受日起算至少距離有效期限前180日以上
廠商名稱：韋田有限公司
廠商電話：04-24729099
廠商地址：台中市西區東興路三段50號
食品業者登錄字號：B-189857702-00000-5
投保產品責任險證號：130209AKP0000394
保存方式：咖啡生豆屬農作物保存簡單， 用乾淨透氣的棉布、麻布袋或密封罐裝好，放在通風良好乾燥陰涼的地方即可。

安第斯山脈綿延整的秘魯， 橫跨了約 3/4 的面積。位於南美洲的祕魯，面積超過半個中美洲的面積，同時也是亞馬遜河的源頭。
秘魯全國人口約2800萬人，其中有超過12萬名小農種植咖啡，平均種植面積為2公頃。咖啡沿著安地斯山脈的東側種植，種植高度為1300~1850公尺， 咖啡種植面積廣大，產區可分為被北中南三大區，獨特咖啡風味的區域就可分出超過10個。年產量約300萬袋，主要出口至美國及德國。採自然農法管理，並特選栽種於海拔800-1500公尺高山硬豆，堅持使用人工採收的方式及精緻水洗法的處理，捨棄便利的機械化篩選，選擇以人工一次次的剔除瑕疵豆，生豆為美麗的鮮綠色、呈橢圓形，並且大而飽滿，中部的嬋茶瑪悠谷地，是世界聞名的咖啡產地。

存放咖啡生豆，基本上可注意三大事項： 
1.溫度-最好低於28度 
2.濕度-低於65% 
3.光線-存放其位置不宜過強，也不宜放在使用易熱的燈泡或電器附近。
台灣夏季屬於高濕度氣候期，在夏天溫度常常超過30度，容易產生室內濕度過高溫度也過熱現象，若遇到下雨，室內木製品表面會呈現發霉狀態，為了使濕度降低，可利用除濕機幫助濕度降低，但不可以讓濕度低於50%，否則生豆容易變得過乾。 

▲ 溫度與光線也是咖啡生豆無形殺手，除非咖啡生豆保存在沒有光害和恆溫的控制下，才有可能達到咖啡生豆品質不易變質。
基本上仍是建議咖啡生豆少量購買，盡可能烘焙完，保持咖啡豆最佳新鮮度。

每一種咖啡生豆的顏色皆會因品種、水洗式處理法、日曬式處理法或其他處理方式不同，造成生豆顏色呈現色澤不同，多半有綠色，接近青綠色、黃綠色、淺灰偏白的顏色。