瑪尼Ｍani 有機祕魯咖啡生豆《500克》
商品編號：AH_B13_001
瑪尼Ｍani 有機祕魯咖啡生豆《500克》
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產品介紹

此商品需經過加工烘焙過方可沖泡飲用。

祕魯的咖啡給人的印象是迷人的香氣及柔和的口感，有著濃郁的花香味、水果甜美的口感、細緻且有層次的內涵及整體的協調感，如果您還未品嚐過，您一定不能錯過。

採自然農法管理，並特選栽種於海拔800-1500公尺高山硬豆，堅持使用人工採收的方式及精緻水洗法的處理，捨棄便利的機械化篩選，選擇以人工一次次的剔除瑕疵豆，生豆為美麗的鮮綠色、呈橢圓形，並且大而飽滿，中部的嬋茶瑪悠谷地，是世界聞名的咖啡產地。

搭配中度烘焙使酸味變的柔和順口，整體口感豐郁甘醇並且餘韻深長。 祕魯咖啡皆為自然農法種植，於現場清洗與晒乾。
  • 產品特性

    安第斯山脈綿延整的秘魯， 橫跨了約 3/4 的面積。位於南美洲的祕魯，面積超過半個中美洲的面積，同時也是亞馬遜河的源頭。
    秘魯全國人口約2800萬人，其中有超過12萬名小農種植咖啡，平均種植面積為2公頃。咖啡沿著安地斯山脈的東側種植，種植高度為1300~1850公尺， 咖啡種植面積廣大，產區可分為被北中南三大區，獨特咖啡風味的區域就可分出超過10個。年產量約300萬袋，主要出口至美國及德國。


    品名：瑪尼Mani  有機祕魯咖啡生豆《500克》
    原料：有機祕魯(祕魯)咖啡生豆
    內容量：500g ±3g
    樹種：阿拉比卡
    證書字號：1-006-300288
    原產地(國) ：台灣
    保存期限： 一年 
    廠商名稱：韋田有限公司 
    廠商電話：04-24729099
    廠商地址：台中市西區東興路三段50號 
    投保產品責任險字號：無 
    食品業者登錄字號：B-189857702-00000-5 
    投保產品責任險證號：130207AKP0000425 
    保存方式：咖啡生豆屬農作物保存簡單， 用乾淨透氣的棉布、麻布袋或密封罐裝好，放在通風良好乾燥陰涼的地方即可。

    存放咖啡生豆，基本上可注意三大事項：
    1.溫度-最好低於28度
    2.濕度-低於65%
    3.光線-存放其位置不宜過強，也不宜放在使用易熱的燈泡或電器附近。
    台灣夏季屬於高濕度氣候期，在夏天溫度常常超過30度，容易產生室內濕度過高溫度也過熱現象，若遇到下雨，室內木製品表面會呈現發霉狀態，為了使濕度降低，可利用除濕機幫助濕度降低，但不可以讓濕度低於50%，否則生豆容易變得過乾。 

    ▲ 溫度與光線也是咖啡生豆無形殺手，除非咖啡生豆保存在沒有光害和恆溫的控制下，才有可能達到咖啡生豆品質不易變質。
    基本上仍是建議咖啡生豆少量購買，盡可能烘焙完，保持咖啡豆最佳新鮮度。

    每一種咖啡生豆的顏色皆會因品種、水洗式處理法、日曬式處理法或其他處理方式不同，造成生豆顏色呈現色澤不同，多半有綠色，接近青綠色、黃綠色、淺灰偏白的顏色。