《上田》尼加拉瓜 馬拉哥滋比 巨型象豆咖啡 (一磅) 450g
商品編號:AD_A21_001
《上田》尼加拉瓜 馬拉哥滋比 巨型象豆咖啡 (一磅) 450g
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產品介紹

■有中美洲藍山之美譽,碩大的豆體光澤明亮
■清澈的口感及絕佳的香醇度,深受老饕們喜愛
■略帶酸味,為咖啡中之極品,口感近似牙買加藍山

品牌:【上田】
品名:尼加拉瓜 馬拉哥滋比 巨型象豆咖啡
重量:(一磅) 450g
產地:尼加拉瓜



風味特性:
MATAGALPA 的巨型象豆 Maragogyp , 有如藍山咖啡豆的清雅味道,微酸帶甜的口感, 且具有強烈的香氣, 近年參加比賽亦得到極高的評價,品質可說是不斷的提高. 種植環境在 1500 公尺以的高山. Maragogyp 俗稱象豆, 顧名思義是體積比普通咖啡豆大於2-3倍的巨型咖啡豆,源自巴西Bahia洲,現全球僅瓜地馬拉、尼加拉瓜、洪都拉斯、墨西哥、巴西少數幾個國家有種植。 除了搶眼碩大的外形,來自高海拔產區果實飽滿、豆質堅硬、溫和經典的風味,亦是中美洲唯一無銳利酸度的咖啡,故享有中美洲藍山之美譽。由於產量極為稀少,其清澈的口感及絕佳的香醇度,極低的咖啡因含量,即使價格昂貴依舊深受老饕們喜愛。略帶酸味,為咖啡中之極品,口感近似牙買加藍山。

 
 
  • 產品特性

    栽種品種: Maragogyp
    產區: MATAGALPA
    城市: MATAGALPA
    莊園: El Esfurzo (泉源之力莊園)
    莊園面積: 20公頃
    處理方式: 水洗發酵, 後段全程棚架日曬( Washed and sun dried )
    海拔高度: 1500M
    認證: ONCC , SHG(Strictly High Grown) 高山嚴選


 

上田咖啡

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口,於是在 1995 年設立自家烘焙廠,從生豆的選擇到烘焙調配的最後製程皆一手掌握,期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們,皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質,所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態,除了長年供應的咖啡豆系列之外,我們也會提供一些獨特風味的咖啡豆。 上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆,幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生,挑碳崎古道邊,翠綠的樟木林中,隱藏著一幢結合現代簡約美感,與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體,隱匿在山林之間,頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適,幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂,除了擴大咖啡烘焙廠規模,更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

我們的堅持

★ 自家烘焙師,親自烘焙。
★ 平價好咖啡就是上田。
★ 週一~五新鮮烘焙,您所購買的咖啡豆,皆為48小時內之鮮豆。(週六
日店休除外)