瑪尼Mani 有機加勒比墨翠咖啡生豆《500克》
商品編號:AH_A17_001
瑪尼Mani 有機加勒比墨翠咖啡生豆《500克》
原價 / $550 會員價 / $500
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產品介紹

此商品需經過加工烘焙過方可沖泡飲用。

Organic Jade Negro(加勒比墨翠)有機咖啡
Jade Negro(加勒比墨翠),產區為CIBAO,種植高度1100-1500公尺,採收期為每年12月至來年6月,國際認證AA級;篩網14up,Arabica caturra種;天然有機咖啡,低咖啡因,有種淡的甜味。
在當地咖啡公司及莊園內,這種就像台灣人一樣當茶喝,他們說這是頂尖的咖啡。

  • 產品規格


    品名:瑪尼Mani  有機加勒比墨翠咖啡生豆《500克》
    原料:有機多明尼加(多明尼加)咖啡生豆
    內容量:500g ±3g
    樹種:阿拉比卡
    證書字號:1-006-300288
    原產地(國) :台灣
    保存期限: 一年 ; 以消費者收受日起算至少距離有效期限前180日以上
    廠商名稱:韋田有限公司
    廠商電話:04-24729099
    廠商地址:台中市西區東興路三段50號
    食品業者登錄字號:B-189857702-00000-5
    投保產品責任險證號:130209AKP0000394
    保存方式:咖啡生豆屬農作物保存簡單, 用乾淨透氣的棉布、麻布袋或密封罐裝好,放在通風良好乾燥陰涼的地方即可。

  • 產區特性

    多明尼加共和國位於美國東南加勒比海地區,為火山島嶼產區,獨特的熱 帶氣候及火山土壤,十分適合咖啡豆的生長,且種植咖啡地區均為海拔1100公尺以上,造就該地區咖啡豆獨特口感及風味;而多明尼加政府為了振興該國經濟發 展,強化咖啡產品的國際競爭力,對境內六大產區(Bani 、Ocoa Azua 、Barahona、 Cibao、Juncalito)的咖啡產品出口實施了嚴格的品質控管,所有出口國外的咖啡生豆,全部經過手工挑選並符合多國最高標準,因此多明尼加產區 所有咖啡產品,到了消費者或是國際買家的手中,無須再經過額外的挑選,可直接進行烘焙作業,而烘培後單品沖煮咖啡,絕對可以贏得咖啡消費者信心。

    存放咖啡生豆,基本上可注意三大事項: 
    1.溫度-最好低於28度 
    2.濕度-低於65% 
    3.光線-存放其位置不宜過強,也不宜放在使用易熱的燈泡或電器附近。
    台灣夏季屬於高濕度氣候期,在夏天溫度常常超過30度,容易產生室內濕度過高溫度也過熱現象,若遇到下雨,室內木製品表面會呈現發霉狀態,為了使濕度降低,可利用除濕機幫助濕度降低,但不可以讓濕度低於50%,否則生豆容易變得過乾。 

    ▲ 溫度與光線也是咖啡生豆無形殺手,除非咖啡生豆保存在沒有光害和恆溫的控制下,才有可能達到咖啡生豆品質不易變質。
    基本上仍是建議咖啡生豆少量購買,盡可能烘焙完,保持咖啡豆最佳新鮮度。

    每一種咖啡生豆的顏色皆會因品種、水洗式處理法、日曬式處理法或其他處理方式不同,造成生豆顏色呈現色澤不同,多半有綠色,接近青綠色、黃綠色、淺灰偏白的顏色。