《川雲》哥斯大黎加 多塔咖啡(1磅) 450g
商品編號:AD_B17_001
《川雲》哥斯大黎加 多塔咖啡(1磅) 450g
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產品介紹

■Dota多塔咖啡由於只採收週期充分的成熟果,所以甜度高,酸質也比較柔細,帶有些微水果甜及葡萄柚般的苦味、餘味的酸甜感很持久,喝起來時是以變化性豐富及味道乾淨而聞名世界。

品牌:《川雲》
品名:哥斯大黎加 多塔咖啡
重量:(一磅) 450g
產地:哥斯大黎加


風味特性:
如果您告訴哥斯大黎加的咖啡農說:你們塔拉株的咖啡真優!他可能會回答您說:不,塔拉株的多塔咖啡才優秀!Dota多塔咖啡由於只採收週期充分的成熟果,所以甜度高,酸質也比較柔細,帶有些微水果甜及葡萄柚般的苦味、餘味的酸甜感很持久,喝起來時是以變化性豐富及味道乾淨而聞名世界。

 
 
  • 產品特性

    位於中美洲的哥斯大黎加是一個擁有最好的咖啡種植條件的國家,一般來說在哥斯大黎加中最好的咖啡豆生產地是在首都San Jose及Alajuela、Heredia,在哥斯大黎加所生產的咖啡豆一般在袋子上都會以地區名或業者、產地所在等等來做為袋子的標記,生豆方面以位於塔拉珠地區的多塔最為極品,喝起來時是以一種強烈且變化性豐富及味道乾淨而聞名世界。


川雲咖啡
許多朋友熱心提供意見,認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。

“川雲”簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。1992至今,我們已是一家年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時(2008年)決定孕育“川雲”這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生,挑碳崎古道邊,翠綠的樟木林中,隱藏著一幢結合現代簡約美感,與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體,隱匿在山林之間,頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適,幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂,除了擴大咖啡烘焙廠規模,更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

川雲的自我要求:

無懼創新,持續對咖啡保持熱情
不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。
不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以幫助多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性。
新鮮烘焙、香味十足,週一~五新鮮烘焙,您所購買的咖啡豆,皆為48小時內之鮮豆。(週六、日店休除外)。
◆不定期捐款,希望微薄心意能成為一點幫助互助的力量