《川雲》夏威夷 可娜 咖啡(1磅) 450g
商品編號:AD_B22_001
《川雲》夏威夷 可娜 咖啡(1磅) 450g
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產品介紹

■純正的夏威夷上等可娜豆,具有一種特殊的堅果香並且散發出些微的葡萄酒香,口感甜美甘柔滑口,黏醇度適中,可謂是一種絕佳的咖啡豆。

品牌:《川雲》
品名:夏威夷 可娜 咖啡
重量:(一磅) 450g
產地:夏威夷



風味特性:
風味特性: 由於火山地形及美好的氣候,夏威夷的大島提供了栽種咖啡豆絕佳條件。可娜位於大島的西岸,咖啡豆因栽種於此區而得名,經過篩選的上等可娜豆,顆粒大而完美,數量稀少、價錢昂貴。

 
 
  • 產品特性

    夏威夷是美國領土上的唯一咖啡種植地,可娜生長於火山岩的土壤中,多產於東南沿海邊緣,不過由於這裏的產量並不高,再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強,所以它的單價不但越來越高,並且也不容易買到,平均年產量約為二萬噸左右。


川雲咖啡
許多朋友熱心提供意見,認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是,我實在不擅長講故事,無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅,單獨存在時各自滂薄,並列時卻又優雅契合。

“川雲”簡簡單單的二個字,也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想,給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們,ㄧ個方便購買的平台。1992至今,我們已是一家年的咖啡豆烘焙廠,在即將邁入青春期的18歲時(2008年)決定孕育“川雲”這個特別的孩子,讓每個喜愛咖啡的人,都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外,還有數種本公司精心烘焙之咖啡,供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工,或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品;代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生,挑碳崎古道邊,翠綠的樟木林中,隱藏著一幢結合現代簡約美感,與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體,隱匿在山林之間,頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適,幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂,除了擴大咖啡烘焙廠規模,更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

川雲的自我要求:

無懼創新,持續對咖啡保持熱情
不以老烘豆廠自居,永遠好奇每一季莊園豆的變化,適度地調配烘培風味及溫度的控制。
不斷設計出迷人優雅的包裝,若是送禮,我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響,我們以幫助多年烘豆經驗,透過專業烘豆師的工藝,呈現出每一顆豆子完美的特性。
新鮮烘焙、香味十足,週一~五新鮮烘焙,您所購買的咖啡豆,皆為48小時內之鮮豆。(週六、日店休除外)。
◆不定期捐款,希望微薄心意能成為一點幫助互助的力量