上田咖啡簡介：

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口，於是在 1995 年設立自家烘焙廠，從生豆的選擇到烘焙調配的最後製程皆一手掌握，期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們，皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質，所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態，除了長年供應的咖啡豆系列之外，我們也會提供一些獨特風味的咖啡豆。 上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆，幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生，挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

我們堅持:

★ 17年經驗自家烘焙師，親自烘焙。
★ 平價好咖啡就是上田。
★ 每週二、四、六固定烘焙，您所購買的咖啡豆，皆為48小時內之鮮豆。

關於川雲：
許多朋友熱心提供意見，認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是，我實在不擅長講故事，無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅，單獨存在時各自滂薄，並列時卻又優雅契合。

“川雲”簡簡單單的二個字，也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想，給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們，ㄧ個方便購買的平台。我們是一家17年的咖啡豆烘焙廠，在即將邁入青春期的18歲時決定孕育“川雲”這個特別的孩子，讓每個喜愛咖啡的人，都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。

川雲的四大要求：
1.無懼創新，持續對咖啡保持熱情，我們不以老烘豆廠自居，永遠好奇每一季莊園豆的變化，適度地調配烘培風味及溫度的控制。
2.不斷設計出迷人優雅的包裝，若是送禮，我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。
3.咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響，我們以17年烘豆經驗，透過專業烘豆師的工藝，呈現出每一顆豆子完美的特性。永遠堅持在48小時內出貨，新鮮烘焙香味十足。
4.每月11、22日，門市單店當日營業所得1/2捐給家扶中心與瑪麗亞基金會，希望讓他們的生命更完整。

來自義大利的好咖啡--LAVAZZA
開創人Luigi Lavazza 是一位天生的商業好手，畢生致力於咖啡的經營，在咖啡的國度裡，是一個相當傳奇的人物，1895年 他以26000里拉(約20元美金)，在北義大利的舊商區Torino，買下一個小雜貨店Paissa olivero，這便是LAVAZZA 王國的種子。第一次世界大戰後，他的三個兒子Mario、Beppe、Pericle 相繼退伍並加入，Luigi Lavazza也得以有餘力將零售更發展為批發商，而在咖啡王國的道路上，跨出成功的一大步。
60年代初期，Lavazza 更首先採用真空包裝的技術，保存了研磨咖啡的新鮮，此舉不僅急速擴張了他原有的生產線，更在SettinoTorimese又開發了另一條更大的生產線，為了應付不同客戶的訂單，Lavazza 不斷的推出更新的口味、不同的包裝，建立越見蓬勃的咖啡市場。
70年代末期，Lavazza 推出一支非常成功的廣告:" The more you drink it down , the more it pick you up "這朗朗上口的廣告，讓Lavazza 藉以進入整個歐洲市場，正式成為跨國企業，1982年，LAVAZZA 在法國成立了第一家海外分公司，緊接著德、英、奧、美、加也相繼設立分公司，年產量已經超過100,000 公噸，成為全球最大的咖啡商。
1996年，Lavazza 的研發部門發展了一項極尖端科技的革命性產品- Espresso point,此舉讓咖啡館的經營變成每一個人都能實現的夢想，辦公室也不再是二流咖啡的殖民地，讓Lavazza的營業額頓增加了35%，再創高峰，年產量已經高達400,000公噸。
2006年，LAVAZA再一次嶄新推出全球性的商品LAVAZZA BLUE系列B.L.U.E是Best Lavazza Ultimate Espresso四個字的縮寫組合，"頂級終結者"是它想傳達的涵義，以藍色系列來表達尖端的科技感，LAVAZZA又一次證明他想以食品科技來領導下一個世紀的野心。
Lavazza 已是全球咖啡的代言人，無可取代的領導者，在義大利有75% 的人為他著迷，占有全世界45% 的市場，無疑的，他已經成為本世紀一個最成功的商業典範。

普立欣，由英文PRIORITY音譯而來，秉持著「優選品質的意念」，把最好的風味呈現給客人，堅持把最原始的咖啡豆保留原味，也保有了農夫的用心---
喝咖啡不再只是嘴巴品嚐，讓我們把咖啡的故事與你分享，眼前的這杯咖啡將會有更豐富的心靈接觸，故事就從這一群尋找黃金曼特寧的大男生開始…
這是我們的態度，也是我們的訴求！！ 好的咖啡豆，一定要有好的烘培師傅才能把咖啡豆最好的本質表現出來，普立欣咖啡對品質的用心，及對咖啡的專業，獨特的烘培技術把咖啡的本質表現出來。不論你是剛入門或是已經是非常挑剔的咖啡老饕嘴～普立欣咖啡絕對有信心征服你的味覺！喝咖啡不再只是嘴巴品嚐,讓我們把曼特寧的故事與你分享，眼前的這杯咖啡將會有更豐富的心靈觸動。